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香港葡萄酒未来论坛将品鉴20款波尔多葡萄酒美国葡萄酒评论家罗伯特.帕克公布将于10月8日在香港举行的香港葡萄酒未来论坛将要品鉴的20款波尔多葡萄酒名单。被选中的20款来自波尔多的葡萄酒帕克称它们为“神奇/channels/food/20110905/827333.html 0K 2011-09-05 澳大利亚葡萄酒行业继续承受葡萄供应过量的困扰澳大利亚铲除了17000公顷的葡萄园。尽管如此，澳大利亚葡萄酒行业做出改善举措仍然不足，继续承受葡萄供应过量的困扰。澳大利亚葡萄酒协会（WineAustral/channels/food/20110822/815270.html 0K 2011-08-22 研究发现喝葡萄酒或者吃葡萄可以预防晒伤酶。而存在于葡萄中的黄酮类物质可以阻止该化学反应的发生，使皮肤细胞得以存活并免受伤害。指导该研究项目的巴塞罗纳大学生物化学家玛尔塔卡斯坎特说：“葡萄可以防止晒伤/channels/food/20110815/803213.html 0K 2011-08-15 自酿葡萄酒有诀窍一斤葡萄三两糖容器。双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即1斤葡萄放3两糖。将酒坛子密封，/channels/food/20110812/801867.html 0K 2011-08-12 河北葡萄种植专家“支招”和硕县葡萄种植户要想葡萄长得快，长得好，首先是要培养好根系……”近日，在和硕县塔哈其乡，来自河北的葡萄种植专家张文会在葡萄地里给当地的葡萄种植户传授葡萄种植、栽培、管理、水肥管/channels/food/20110811/799161.html 0K 2011-08-11 葡萄酒贸易公司将葡萄酒标签“偷梁换柱”解到，十六区酒业也曾就此事和广州红蓝贸易有限公司进行沟通，但该公司表示这仅是杨鸿南的个人行为。不过朱玉增认为，杨鸿南是以广州红蓝贸易有限公司的名义参加酒展的，/channels/food/20110808/794247.html 1K 2011-08-08 “吃葡萄不吐葡萄皮”原来是科学饮食的训言癌成分但是，一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。营养学家发现，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更丰富的白藜芦醇，/channels/food/20110805/792273.html 1K 2011-08-05 从葡萄酒行家到葡萄酒大师要多久时，曾就葡萄害虫问题将一位葡萄栽培专家问了个底朝天。自然，你还得学习以一种全新的方式去品酒，不仅得学会“盲品”，分辨出各种酒的显著特点——如生产国、葡萄品种、酿/channels/food/20110729/781244.html 3K 2011-07-29 葡萄酒应该“亲民” 进口葡萄酒并非越贵越好极品葡萄酒一直是炒作者和收藏家关注的对象；但在消费市场，葡萄酒的价格一直很亲民。即使是成熟的品酒者，也不会过度追求葡萄酒的价格。其他几位品酒大师也提出，葡萄酒应/channels/food/20110726/774022.html 0K 2011-07-26 南非葡萄酒业将面临酿酒葡萄原料供应不足五年中由于南非葡萄酒业发展正处于高峰期，葡萄种植者大量开发葡萄园，南非葡萄酒行业一直存在供应过剩的问题，特别是红葡萄品种和红葡萄酒，因此导致葡萄种植数量超过了/channels/food/20110712/755275.html 0K 2011-07-12 蓬莱葡萄与葡萄酒产业快步迈入“全产业路径”发展葡萄与葡萄酒产业，广泛推广酿酒葡萄规模化、标准化种植，按照“公司+基地+农户”的种植模式，鼓励农民参与葡萄生产合作社，发展葡萄种植，到目前已发展优质葡萄种植/channels/food/20110622/728614.html 1K 2011-06-22 英国和美国葡萄酒需求强劲，阿根廷一季度葡萄酒出口增长8%阿根廷葡萄酒协会的最新数字显示，今年第一季度，阿根廷葡萄酒对主要市场的出口量均出现上升。该协会称，第一季度，阿根廷葡萄酒出口量增长了8%，达6290万千升。其中/channels/food/20110602/703045.html 0K 2011-06-02 问题葡萄酒的减少，将使中国葡萄酒产业质量获得提升契合地搭配使用。和所有的诺玛科精选系列产品一样，“至尊500”背后有“诺玛科对葡萄酒商承诺”的支持，该承诺的内容是，诺玛科致力于提供稳定的氧渗透管理，完全排除因/channels/food/20110530/697822.html 1K 2011-05-30 中国葡萄酒消费者对自身葡萄酒品鉴能力自信大大提升产区葡萄酒感兴趣，波尔多就是一个典型的例子。现在我们发现酒龄在3到4年的消费者已经有了自己的葡萄酒偏好，也对自身的品鉴能力感到自信。而这将导致中国消费的葡萄酒种/channels/food/20110527/694886.html 0K 2011-05-27 进口葡萄酒的又一生力军，南非葡萄酒渐受宠世纪30年代，南非政府开始重视葡萄酿造行业，加强私人葡萄庄园的管理，南非葡萄酒的生产和销售才逐渐步入正轨。尤其是近30年，南非葡萄酒在国际性比赛中频频获奖，从而/channels/food/20110525/690830.html 0K 2011-05-25
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