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澳大利亚葡萄酒行业继续承受葡萄供应过量的困扰澳大利亚铲除了17000公顷的葡萄园。尽管如此，澳大利亚葡萄酒行业做出改善举措仍然不足，继续承受葡萄供应过量的困扰。澳大利亚葡萄酒协会（WineAustral/channels/food/20110822/815270.html 0K 2011-08-22 研究发现喝葡萄酒或者吃葡萄可以预防晒伤酶。而存在于葡萄中的黄酮类物质可以阻止该化学反应的发生，使皮肤细胞得以存活并免受伤害。指导该研究项目的巴塞罗纳大学生物化学家玛尔塔卡斯坎特说：“葡萄可以防止晒伤/channels/food/20110815/803213.html 0K 2011-08-15 自酿葡萄酒有诀窍一斤葡萄三两糖容器。双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即1斤葡萄放3两糖。将酒坛子密封，/channels/food/20110812/801867.html 0K 2011-08-12 河北葡萄种植专家“支招”和硕县葡萄种植户为进一步推进该县葡萄产业的升级和快速发展，做优做强做大葡萄产业，全力打造中国优质葡萄和硕产区，“十二五”期间，该县计划拿出100万用于对全县葡萄种植户的培训，实/channels/food/20110811/799161.html 0K 2011-08-11 葡萄酒贸易公司将葡萄酒标签“偷梁换柱”再分装的葡萄酒，被造假的可能性最大。此前有葡萄酒销售商告诉他，某款法国进口葡萄酒的供货价只要7元。他表示，瓶装进口葡萄酒光是关税就将近50%，加上葡萄汁、物流/channels/food/20110808/794247.html 1K 2011-08-08 “吃葡萄不吐葡萄皮”原来是科学饮食的训言癌成分但是，一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。营养学家发现，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更丰富的白藜芦醇，/channels/food/20110805/792273.html 1K 2011-08-05 从葡萄酒行家到葡萄酒大师要多久时，曾就葡萄害虫问题将一位葡萄栽培专家问了个底朝天。自然，你还得学习以一种全新的方式去品酒，不仅得学会“盲品”，分辨出各种酒的显著特点——如生产国、葡萄品种、酿/channels/food/20110729/781244.html 3K 2011-07-29 葡萄酒应该“亲民” 进口葡萄酒并非越贵越好极品葡萄酒一直是炒作者和收藏家关注的对象；但在消费市场，葡萄酒的价格一直很亲民。即使是成熟的品酒者，也不会过度追求葡萄酒的价格。其他几位品酒大师也提出，葡萄酒应/channels/food/20110726/774022.html 0K 2011-07-26 南非葡萄酒业将面临酿酒葡萄原料供应不足五年中由于南非葡萄酒业发展正处于高峰期，葡萄种植者大量开发葡萄园，南非葡萄酒行业一直存在供应过剩的问题，特别是红葡萄品种和红葡萄酒，因此导致葡萄种植数量超过了/channels/food/20110712/755275.html 0K 2011-07-12 蓬莱葡萄与葡萄酒产业快步迈入“全产业路径”七大葡萄海岸，具备国际公认的最适宜海岸葡萄生长的“3S原则”——阳光、沙砾、海洋。凭借得天独厚的优势，近年来该市大力发展葡萄与葡萄酒产业，广泛推广酿酒葡萄规模/channels/food/20110622/728614.html 1K 2011-06-22 英国和美国葡萄酒需求强劲，阿根廷一季度葡萄酒出口增长8%阿根廷葡萄酒协会的最新数字显示，今年第一季度，阿根廷葡萄酒对主要市场的出口量均出现上升。该协会称，第一季度，阿根廷葡萄酒出口量增长了8%，达6290万千升。其中/channels/food/20110602/703045.html 0K 2011-06-02 问题葡萄酒的减少，将使中国葡萄酒产业质量获得提升面越来越成熟，他们对于高品质无问题的国产葡萄酒的需求也在日益增加。我确信如果让一名中国消费者对照品尝优质葡萄酒和问题葡萄酒，他一定能鉴别出哪杯是好酒。”北京龙徽/channels/food/20110530/697822.html 1K 2011-05-30 中国葡萄酒消费者对自身葡萄酒品鉴能力自信大大提升产区葡萄酒感兴趣，波尔多就是一个典型的例子。现在我们发现酒龄在3到4年的消费者已经有了自己的葡萄酒偏好，也对自身的品鉴能力感到自信。而这将导致中国消费的葡萄酒种/channels/food/20110527/694886.html 0K 2011-05-27 进口葡萄酒的又一生力军，南非葡萄酒渐受宠世纪30年代，南非政府开始重视葡萄酿造行业，加强私人葡萄庄园的管理，南非葡萄酒的生产和销售才逐渐步入正轨。尤其是近30年，南非葡萄酒在国际性比赛中频频获奖，从而/channels/food/20110525/690830.html 0K 2011-05-25 葡萄牙葡萄酒以强大阵容参加2011中食展国”的美称，并拥有多样的风土和丰富的葡萄品种。在全国25万公顷的葡萄园培育着约340余种葡萄，使其能生产出风格各异的优质葡萄酒。其中，既有清新爽口的白葡萄酒，也/channels/food/20110520/684674.html 1K 2011-05-20
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