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鸡蛋这样吃当心“中毒”！最伤身的鸡蛋吃法鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋/channels/food/20120816/1237212.html 0K 2012-08-16 全国鸡蛋价格逼近6月中旬高点 藏鸡蛋20元一斤鸡蛋全国日均价较7月21日价格上涨7.3%，较6月11日价格仅低0.4%。图为8月12日，记者在成都市一家市场看到，售卖价格最高的藏鸡蛋为20元一斤，普通鲜鸡蛋/channels/food/20120813/1232538.html 0K 2012-08-13 天津市鸡蛋价格最低降至每斤3.1元 三点因素致鸡蛋价格下降发现，目前天津市的鸡蛋价格回落明显，部分零售市场的价格已经下降至每斤3.1元，市民回应称，花同样的钱，现在可以多买到几个鸡蛋了。分析原因，鸡蛋价格下降主要由三个/channels/food/20120221/1016887.html 0K 2012-02-21 广州“假鸡蛋”事件调查:真假鸡蛋折射消费信心不足品鸡蛋进行检测。据农业部门的检测专家介绍，上述两种方法都具有针对性，可以用来辨别鸡蛋的真假。广州清河综合市场工作人员刘先生说：“假鸡蛋多半是谣言，因为现在鸡蛋本/channels/finance/20120218/1013869.html 2K 2012-02-18 养生警惕：鸡蛋营养高 牢记吃鸡蛋的六个禁忌！状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能/channels/food/20120214/1006341.html 0K 2012-02-14 疑似假鸡蛋送检均被专家鉴定为真鸡蛋果显示，该疑似假鸡蛋完全具有真鸡蛋的所有性状特征。因而，郑副教授“毫不犹豫地认定”这是一颗真鸡蛋。无独有偶，康王路的这家大型超市次日对当批鸡蛋的供货商及门店记/channels/food/20120214/1005681.html 2K 2012-02-14 广东人造鸡蛋经检测为真鸡蛋 或是特殊条件下自然变化县产的鸡蛋近日卷入广东雷州市“人造鸡蛋”风波。10日，广东省湛江市质量计量监督检测所出具了检测报告，结果显示，抽样送检的样品均为真鸡蛋，并未发现“人造鸡蛋”。2/channels/food/20120213/1003950.html 0K 2012-02-13 广州检测35个鸡蛋样本显示疑似假鸡蛋是真的34个鸡蛋样品以及某报记者提供的1个鸡蛋样品，检测结论均为真鸡蛋。相关负责人表示，咨询了农业部门的检测专家，专家认为上述两种方法有针对性，可以用来辨别鸡蛋的真假/channels/food/20120210/1001022.html 0K 2012-02-10 泉州鸡蛋批发价暴跌 普通鸡蛋零售价每斤仅4元超市泉秀店的普通鸡蛋价格跌至4元/斤，而该款鸡蛋之前售价在4.5元/斤左右，超市内还增加了盒装鸡蛋促销专柜。在新华都超市丰泽广场店，多款盒装鸡蛋也在做促销。相比/channels/food/20120208/998630.html 0K 2012-02-08 煮熟的鸡蛋能“蹦高”40多厘米 雷州48箱问题鸡蛋遭查封机递给记者，电话那端，史先生解释说：“这批鸡蛋是我发的货，我在石家庄平山经销鸡蛋批发生意已6年”。查封48箱“问题鸡蛋”昨日，雷州市食品药品监督管理局、工商局等/channels/food/20120207/996416.html 0K 2012-02-07 假鸡蛋煮熟能弹半米高 如何辨别假鸡蛋看鸡蛋的外观。如果是真的鸡蛋，感觉外表会比较脏；如果是人造鸡蛋，外壳会很均匀、很干净。另外，再对着光线来看，真鸡蛋没有假鸡蛋透明度高。2.闻味道。如果是真鸡蛋，/channels/food/20120206/995158.html 1K 2012-02-06 全国鸡蛋价格重现降势 北京市场鸡蛋价下降11.1%日相比，１月３０日，普通鲜鸡蛋全国日均价下降1.3%。分地区来看，七成多省区市鸡蛋价格下降，其中北京、海南、山东价格降幅居前，北京鸡蛋价格下降幅度达11.1%，/channels/food/20120131/989110.html 0K 2012-01-31 山东惊现“橡皮鸡蛋” 如何识别真假鸡蛋假鸡蛋的外壳比真鸡蛋的蛋壳粗糙一些，而且晃动时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故；从味道上看，细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味儿，假鸡蛋则没有；假鸡蛋打/channels/food/20120111/971806.html 0K 2012-01-11 暖宝宝能把鸡蛋煮熟? 实验:只能“烤”熟整鸡蛋“煮”熟鸡蛋，最近互联网上关于暖宝宝能煮熟鸡蛋的说法颇为流行。暖宝宝是否真如网友描述，能够让鸡蛋熟透，重庆晨报记者连续实验两个晚上，尝试了裹鸡蛋和煎鸡蛋两种不同/channels/finance/20111231/959283.html 0K 2011-12-31 养生必知：鸡蛋养生很安全！吃鸡蛋养生11问题蛋和肉斑蛋。3、为什么鸡蛋一打开，蛋黄是散的，是不是假鸡蛋？答：卵黄膜是鸡蛋中卵细胞的细胞膜，新鲜鸡蛋的卵黄膜有很好的强度和韧性。如果鸡蛋放置的时间过久，卵黄膜/channels/food/20111230/957549.html 2K 2011-12-30
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