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鸡蛋这样吃当心“中毒”！最伤身的鸡蛋吃法要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。5.煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和/channels/food/20120816/1237212.html 0K 2012-08-16 全国鸡蛋价格逼近6月中旬高点 藏鸡蛋20元一斤鸡蛋全国日均价较7月21日价格上涨7.3%，较6月11日价格仅低0.4%。图为8月12日，记者在成都市一家市场看到，售卖价格最高的藏鸡蛋为20元一斤，普通鲜鸡蛋/channels/food/20120813/1232538.html 0K 2012-08-13 天津市鸡蛋价格最低降至每斤3.1元 三点因素致鸡蛋价格下降发现，目前天津市的鸡蛋价格回落明显，部分零售市场的价格已经下降至每斤3.1元，市民回应称，花同样的钱，现在可以多买到几个鸡蛋了。分析原因，鸡蛋价格下降主要由三个/channels/food/20120221/1016887.html 0K 2012-02-21 广州“假鸡蛋”事件调查:真假鸡蛋折射消费信心不足品鸡蛋进行检测。据农业部门的检测专家介绍，上述两种方法都具有针对性，可以用来辨别鸡蛋的真假。广州清河综合市场工作人员刘先生说：“假鸡蛋多半是谣言，因为现在鸡蛋本/channels/finance/20120218/1013869.html 2K 2012-02-18 养生警惕：鸡蛋营养高 牢记吃鸡蛋的六个禁忌！成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。六、煮熟的鸡蛋用冷水浸后存放易变质一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳/channels/food/20120214/1006341.html 0K 2012-02-14 疑似假鸡蛋送检均被专家鉴定为真鸡蛋果显示，该疑似假鸡蛋完全具有真鸡蛋的所有性状特征。因而，郑副教授“毫不犹豫地认定”这是一颗真鸡蛋。无独有偶，康王路的这家大型超市次日对当批鸡蛋的供货商及门店记/channels/food/20120214/1005681.html 2K 2012-02-14 广东人造鸡蛋经检测为真鸡蛋 或是特殊条件下自然变化县产的鸡蛋近日卷入广东雷州市“人造鸡蛋”风波。10日，广东省湛江市质量计量监督检测所出具了检测报告，结果显示，抽样送检的样品均为真鸡蛋，并未发现“人造鸡蛋”。2/channels/food/20120213/1003950.html 0K 2012-02-13 广州检测35个鸡蛋样本显示疑似假鸡蛋是真的34个鸡蛋样品以及某报记者提供的1个鸡蛋样品，检测结论均为真鸡蛋。相关负责人表示，咨询了农业部门的检测专家，专家认为上述两种方法有针对性，可以用来辨别鸡蛋的真假/channels/food/20120210/1001022.html 0K 2012-02-10 泉州鸡蛋批发价暴跌 普通鸡蛋零售价每斤仅4元鸡”。以苏先生的养殖场为例，场里现有12万只老母鸡，今年决定当肉鸡宰去一半。但苏先生认为，随着养殖户裁鸡规模越来越大，势必影响到今年下半年鸡蛋供应量，届时鸡蛋/channels/food/20120208/998630.html 0K 2012-02-08 煮熟的鸡蛋能“蹦高”40多厘米 雷州48箱问题鸡蛋遭查封说，这些鸡蛋主要销往雷州城区的酒店和乡镇的批发商……而酒店的一负责人表示，每个鸡蛋的进货价为六毛钱，卖出价是1.5元。谈话间，一个自称是河北石家庄鸡蛋总经销商/channels/food/20120207/996416.html 0K 2012-02-07 假鸡蛋煮熟能弹半米高 如何辨别假鸡蛋看鸡蛋的外观。如果是真的鸡蛋，感觉外表会比较脏；如果是人造鸡蛋，外壳会很均匀、很干净。另外，再对着光线来看，真鸡蛋没有假鸡蛋透明度高。2.闻味道。如果是真鸡蛋，/channels/food/20120206/995158.html 1K 2012-02-06 全国鸡蛋价格重现降势 北京市场鸡蛋价下降11.1%和农资价格行情系统监测，节后鸡蛋价格全面下降，昨日北京市场的鸡蛋价格下降11.1%，降幅全国居首。监测数据显示，春节期间，全国鸡蛋价格基本止降企稳，近日价格重/channels/food/20120131/989110.html 0K 2012-01-31 山东惊现“橡皮鸡蛋” 如何识别真假鸡蛋凤凰中医专家为您支招！假鸡蛋是人造的，从外观上看，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的蛋壳亮一些，但是不太明显；从手感上看，假鸡蛋的外壳比真鸡蛋的蛋壳粗糙一些，而且晃动/channels/food/20120111/971806.html 0K 2012-01-11 暖宝宝能把鸡蛋煮熟? 实验:只能“烤”熟整鸡蛋让鸡蛋熟透，重庆晨报记者连续实验两个晚上，尝试了裹鸡蛋和煎鸡蛋两种不同方法。最后证明，暖宝宝裹住鸡蛋后，的确能将蛋黄烤熟，但煎鸡蛋则完全行不通。暖宝宝煮鸡蛋用/channels/finance/20111231/959283.html 0K 2011-12-31 养生必知：鸡蛋养生很安全！吃鸡蛋养生11问题蛋和肉斑蛋。3、为什么鸡蛋一打开，蛋黄是散的，是不是假鸡蛋？答：卵黄膜是鸡蛋中卵细胞的细胞膜，新鲜鸡蛋的卵黄膜有很好的强度和韧性。如果鸡蛋放置的时间过久，卵黄膜/channels/food/20111230/957549.html 2K 2011-12-30
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