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嫩肉粉不“神秘”，它是一种蛋白酶于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。嫩肉粉的主要成分为蛋白酶，正规的嫩肉粉成分应该是木瓜蛋白酶等植物/channels/food/20100923/357757.html 1K 2010-09-23 天津破解污泥处理世界性难题 化污泥为蛋白微生物蛋白提取方式的污泥处理及资源化技术研究课题，采用污泥微生物蛋白提取技术，以氧化钙为主要水解药剂，在105℃—185℃下热碱水解完成污泥中微生物蛋白的提取/channels/ep/20100926/361106.html 0K 2010-09-26 南昌严查非法制售皮革蛋白粉皮革蛋白粉，危害公共健康安全，近期南昌市将在全市范围组织开展清理整顿行动。皮革蛋白粉就是利用皮革废料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物，因其蛋白含量/channels/lightindustry/20101018/387553.html 0K 2010-10-18 大豆蛋白功能性纤维招商合作简案业化开发，必将成为中国在世界纤维史上又一重大贡献。”四、生态价值大豆蛋白纤维属于再生植物蛋白纤维类，是以榨过油的大豆豆粕为原料，利用生物工程技术，提取出豆粕中的/channels/cloth/20101208/465474.html 2K 2010-12-08 海参人参阿胶蛋白质粉 四大冬季补品评点No.1：海参营养价值：烟台人冬补讲究补海参，海参是典型的高蛋白、低脂肪食物，具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡、抑制肿瘤细胞的生长等作用。刺参中含/channels/food/20101215/473911.html 1K 2010-12-15 八种男人急需补充蛋白质(图)脑过度的男人最适合的蛋白质食物：鱼、去皮的鸡肉等原因：蛋白质是维持大脑智力活动的物质基础。动物蛋白与植物蛋白食物比例最好为1：1，在动物蛋白食物中，鱼与肉也应保/channels/food/20101223/483015.html 1K 2010-12-23 蛋白质科学研究（上海）设施在张江高科技园区开工括用于蛋白质结构研究的规模化蛋白质制备系统等9个系统。其中，将依托上海光源工程，建设蛋白质三维结构测定等5条光束线、6个实验站。项目建成后，将组建国家蛋白质科学/channels/service/20101227/486473.html 0K 2010-12-27 干燥冬季多吃植物蛋白(图)的是身体内部环境的调节，这就需要借助饮食的力量了。专家建议，冬天要多吃富含植物蛋白的食物，各种坚果就是不错的选择，其中，杏仁的效果甚佳。杏仁，自古以来就被视为我/channels/food/20101228/490039.html 0K 2010-12-28 美赞臣奶粉检出蛋白质含量不达标的儿童，价格便宜一些，400g，56元。当记者询问他们知不知道美赞臣奶粉存在“蛋白质含量不符合国家标准”的问题时，超市的一位负责人表示他们并不知情，也没有接到撤/channels/food/20101230/494475.html 1K 2010-12-30 冬天干燥，建议多吃植物蛋白的是身体内部环境的调节，这就需要借助饮食的力量了。专家建议，冬天要多吃富含植物蛋白的食物，各种坚果就是不错的选择，其中，杏仁的效果甚佳。杏仁，自古以来就被视为我/channels/food/20110104/499764.html 0K 2011-01-04 中国成为全球蛋白质原料的最大进口国投资4.8亿元，建设周期5年。项目建成后，将形成年产100万吨生物蛋白饲料、10万吨单细胞蛋白饲料、2万吨饲料用维生素烟酸预混剂、2000吨饲用苏氨酸和500吨/channels/food/20110112/513496.html 0K 2011-01-12 香港调查指奶粉多含高蛋白 增加婴儿痴肥风险学系教授韩锦伦说，现时市面的奶粉标榜高营养，蛋白质含量高达每升14.1克，比母乳每升11至12克为高，摄取过量蛋白质会增加日后痴肥、患心血管疾病的风险，而母乳/channels/lightindustry/20110117/519613.html 0K 2011-01-17 茶饮料和蛋白饮料将成行业新增长点饮料和咖啡饮料，成为‘饮料之王’。”此外，蛋白饮料近年来在全球市场上也取得了迅速发展，不仅新品投放数量逐年递增，而且呈现出良/channels/lightindustry/20110119/522521.html 0K 2011-01-19 买“蛋白精”竟和买菜一样方便诉记者，检测仪能够快速准确分析检测食品中是否掺含三聚氰胺，奶粉、大米蛋白、玉米蛋白及大豆蛋白都可用检测仪进行检测和分析。卖家表示，三聚氰胺在食品行业成为“过街老/channels/food/20110119/522863.html 1K 2011-01-19 蛋白质纤维有了空调功能蛋白质纤维领域。用作制备调温纤维的原料可以扩展到其他蛋白质纤维合成纤维。在蛋白质合成纤维领域，应用此技术可以制造由牛奶酪蛋白、毛蛋白、小麦蛋白或玉米蛋白等蛋白/channels/cloth/20110125/532407.html 3K 2011-01-25
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