为保障节日期间公众饮食安全，自2017年12月29日开始，全省食药监系统开展“食安护佳节”行动，该行动将持续至3月5日。对食品生产、食品流通、餐饮消费进行全链条、全环节检查。
省食药监局会同济南市食药监局、济南市历下区食药监局，对济南市餐饮聚集区恒隆广场、山东大学医学院食堂进行了现场检查，并实施抽样检验。经检查，总体情况较好，未发现重大食品安全隐患。
省食药监局流通环节工作组对山东银座配送有限公司开展监督检查，重点检查了企业经营资质情况和经营过程控制情况，对小麦粉、白酒、葡萄酒、饮料、食用植物油、发酵乳、酱油等7批次食品实施现场抽样。检查发现， 企业经营资质齐全，食品经营许可证载明的有关内容与实际经营相符，能够按要求贮存食品，现场抽样的食品经检测全部合格。
威海市食药监局的执法人员对润昊食品有限公司开展了全面检查。经过检查，该厂索证索票齐全，原辅料具备质量合格证明，但该厂存在配料不规范、添加剂存放不规范，无专人保管的问题。在对威海鹏程食品股份有限公 司开展的全面检查中，各项指标基本达到标准，但存在灯光照度不够、未及时更新销售台账等问题。
滨州市食安办成立5个督导组，对食品生产经营企业、市场等进行密集督导检查。沂源县以生鲜猪肉及肉制品、豆制品、调味品、酒类、火锅食品等为重点检查产品，严厉打击无证生产经营、非法添加、以假充真、虚假宣传 等违法行为。
据了解，此次行动期间，监督检查采取“双随机”方式进行，监督检查和监督抽检结果及时向社会公布。同时，将严惩食品违法犯罪行为，涉嫌犯罪的，依法移送公安机关。
省食药监局有关负责人介绍，食药监系统将畅通“12331”投诉举报渠道，发动消费者及社会各界积极参与食品安全社会共治，营造食品安全共治共享良好氛围。
