端午节一般是鸡蛋消费旺季，但今年仍然成色不足。从期货市场表现来看，截至6月7日收盘，二季度以来，鸡蛋期货9月合约累计上涨仅8%左右。
芝华数据研究经理杨晓蕾表示，端午鸡蛋备货陆续结束，现货蛋价如预期下跌，市场整体维持3.1—3.2元/斤区间内运行。
她分析称，随着6月进入需求平淡时期，学校将逐步进入假期，梅雨季节压制蛋品质量亦拖累蛋价，同时供给端较为充足新鸡开产将逐步增多，而淘汰偏向延迟，虽然猪肉价格高企有所提振蛋品的替代性需求，但总体上更偏向悲观。6月关注供需平衡点的现货价格，每斤3元止跌或2.8元止跌或更低都有可能，等待市场印证，再对后市精准定位。
对于近期豆粕和菜粕价格上涨可能带来的影响，杨晓蕾指出，对现货来说，如果成本涨太高，养殖利润就会下跌，可能会让养殖户淘汰意愿加强，进而支撑鸡蛋价格。
对于现货供应方面，据芝华数据监测，短期来看，大部分地区收货好收，相比昨日变化不大，其中华北地区、西南地区收货好收；梅雨天气不利于鸡蛋储存，贸易商备货谨慎，大部分地区贸易商反映库存较少，相比前一日变化不大。
另外需求方面，端午备货接近尾声，大部分地区反映走货偏慢，相比昨日变化不大，其中东北地区、华东地区走货较慢。全国贸易商看跌预期加大，其中东北地区、西南地区、西北地区看跌预期较强。芝华数据表示，鸡蛋贸易形势弱势运行，预计短期蛋价仍将弱势调整。
芝华数据监测显示，6月7日芝华鸡蛋价格指数3.30，环比下跌0.03。四川大幅下跌，均价下跌至3.17，环比下跌0.14。主销区均价3.43，环比下跌0.03，其中上海福建广东下跌，北京天津浙江较稳；主产区均价3.22，环比下跌0.02。
5月底至今，全国尤其是南方地区开始了大范围的暴雨连连，很多城市纷纷开启了“看海”模式。跟随天气脚步，鸡蛋现货的“雨季”也在延续，价格继续弱势下跌。
业内人士表示，由于梅雨天气不利于鸡蛋的储存，消费者会减少购买鸡蛋，贸易商就会减少库存，备货更加谨慎，因此需求会有所下降。而养殖户希望鸡蛋尽快销出，出货会变得积极，这样一来对蛋价是不利的。端午备货结束后，蛋价出现一波跌势在情理之中，预计短期蛋价将冲高回落。
光大期货认为，6月9日的端午节贸易备货结束，鸡蛋现货报价失去节日效应的支撑，迅速回落。另外，南方高温暴雨天气来临，鸡蛋运输及仓储难度增加，因此鸡蛋贸易商加速出货，使得鸡蛋供应增加，预计蛋价还将面临加速下跌。
鸡蛋的需求主要以家庭消费为主，其次以餐饮食堂食品加工需求为辅。分析人士指出，从饲料市场来看，国内玉米价格表现稳定，5月份维持在每公斤1.92至1.94元；而豆粕市近期大幅上涨，预计对鸡蛋现价会有部分支撑。蛋价受成本支撑可能难以再出现快速下挫，但消费淡季对蛋价又有偏空影响。
业内人士预计，鸡蛋期货价格在经历3、4月份上涨行情之后进行休整，豆粕走势强劲或许对蛋价还有支撑，但进入6月消费淡季来临，下游需求转弱可能拖累蛋价走势。
