屏东“东港三宝”之一的樱花虾，随著5月底採捕期限，捕捞作业正式结束；东港区渔会说，今年的产量近1200公吨，产值逾5亿元(新台币，下同)，和往年相当，辅导渔民成立樱花虾产销班，订定管理规范，让樱花虾产业得以永续发展，维持价格稳定。
屏东县政府农业处长姚志旺说，樱花虾为群聚性浮游生物，体色浅红并满佈红点，因为身上有160个发光器，当樱花虾群聚时，在晚间往海面望去，就像樱花在海上绽放，十分炫丽；屏东东港及日本静冈县是全世界唯二生产樱花虾基地，县府及区渔会协助渔民成立产销班，每年6月至10月为禁捕期，11月到隔年5月才可捕捞。
东港区渔会表示，产销班有112艘专业捕虾船，约清晨4、5时出港，沿著东港海域到枋寮一带捕捞，中午时刻进港卸货；工作人员先将虾子筛选出杂质，每艘船规定1次最多只能捕9篮（1篮20公斤），超出部分贩卖所得充当班基金，用总量管制方法，确保樱花虾免于过度捕捞。
区渔会说，樱花虾与鲔鱼、油鱼子同列为东港三宝，每年捕捞期拍卖时，常吸引承销商竞相喊价，今年每篮平均在6000元，维持往年水准；约7成外销日本，因台湾对樱花虾需求也增加，除乾燥贩售外，送加工配上各种佐料，风味独特。
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