中国市场调查网讯 中国饭店协会近日在上海举行的“首届中国连锁餐饮产业发展大会”上发布2015财政年度《中国餐饮业年度报告》。报告显示，2015年我国餐饮行业年营业额首次超过三万亿元，达到32310亿元，比上一年增长11.7%。
中国饭店协会会长韩明介绍，我国餐饮行业消费升级带来消费结构变化，大众化餐饮成为消费升级的主体市场。主要表现为对安全、健康、特色、体验的消费需求不断升级，大众化餐饮已占据餐饮行业营业额的八成。小而精的特色店、单品连锁店、婚庆喜宴以及商场餐饮等大众化餐饮成为引领餐饮行业发展的主力。
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