中国市场调查网讯 根据联合国粮食与农业组织FAO的数据显示，全球的羊奶生产59.3%来自亚洲，14%来自欧洲，整个羊奶产量整体增幅每年保持在2%，而全球羊乳消费的却保持每年至少10%以上的增幅，在中国更是出现30%以上的高速发展。供不应求已成为羊奶产业发展的瓶颈。
有关专家认为，由于产奶周期、产奶量等自然因素的限定及羊奶粉消费市场的认知度不足，在相当长的一段时间内，羊奶都将以“补充”牛奶的形式存在。以婴幼儿配方奶粉为例，婴幼儿配方羊奶粉仅占整体市场份额不到10%。
中国奶业协会奶山羊专业委员会副主任曹斌云表示，目前国家对奶山羊的养殖产业并不重视，扶持政策不到位，中国奶山羊规模养殖化水平不高，陕西仅占63%左右，其他省更低。奶羊产业科研投入不足，科技支撑能力不强。因此不能按照养牛的模式来发展奶山羊产业，否则不能解决规模化养殖的问题。
据了解，今年国家已经就羊奶粉中添加牛乳清蛋白粉发布征求意见稿，羊奶粉企业添加牛乳清蛋白粉时要标注含量，该政策有望于明年三四月份实施。
有关专家表示，尽管市场升温很快，但仍然面临着供不应求的局面。除了养殖规模低之外，羊奶粉成份与母乳最接近的普及教育以及羊奶酪等高附加值的消费引导，都需要一个很长的过程。不过，随着乳业巨头的进入，羊奶粉将会受到越来越多的关注，引导教育消费的过程也会迅速缩短，这需要迅速与国际接轨。
专家预计，未来羊奶粉的增长空间比较大，到2020年，整个奶粉市场将达到1000亿元，而羊奶粉市场也将由目前的50亿左右上升到150-200亿元，届时将占整体市场份额的20%左右。虽然市场前景比较好，但仍面临着奶山羊养殖规模不大、原料供应不足以及消费者教育需深化等问题。
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