Paul保罗面包：120年的法国经典

　　Paul保罗面包是120年的法国百年面包店，120年来，历经五个世代，将PAUL发扬光大的第四代传人法兰西斯欧戴Francis Holder，依然勇敢坚持传统精神、恪循古法，以长达7小时烘焙制作每一个PAUL面包，坚持高品质的原味。

多菲百里香奶油焗烤鲑鱼

奥弗涅奶油炖鸡佐笔管面

利莫内茄香炖猪佐青蔬

　　来自法国的百年老店PAUL保罗面包希望让台湾体会法国的生活文化，因此只做面包的材料及多项食材都从法国原装进口，而今年PAUL保罗面包将推出全新中秋马卡龙礼盒“塞纳河月夜”，首度推出双层圆盒。中秋马卡龙外盒以经典纯黑缀上缤纷圆点，马卡龙是巴黎最具代表性的甜点，本次推出的中秋礼盒囊括了PAUL保罗面包所有的马卡龙口味，包含巧克力、柠檬、覆盆子、焦糖太妃、开心果及椰子……共14个，PAUL保罗面包不添加任何的人工色素，更选用甜菜糖来代替一般的糖来降低甜度，扭转市面上马卡龙所给人的甜腻印象，自然的色泽与口感加上可爱的外表，让收到礼的人过一个法式中秋节！

　　PAUL保罗面包“法国小酒馆”为发想概念，准备于十月推出新的秋冬新菜，三款秋冬新菜分别来自法国不同的内陆地区，首先是使用挪威进口的顶级挪威鲑鱼菲力制作而成的“多菲百里香奶油焗烤鲑鱼”为法国Dauphiné的地方经典料理，顶级鲑鱼肥美的柔顺口感融合鲜脆的高丽菜丝及小洋葱，PAUL保罗面包主厨更特地改良了传统只添加鲜奶油的做法，以牛奶和鲜奶油一比一的比例降低了厚重的乳脂感；而严选台湾无毒饲养山土鸡作为主要食材的“奥弗涅奶油炖鸡佐笔管面”，以传统的法国内陆菜色白酱炖鸡菜式搭配清鲜沙拉和油醋酱，加上一颗半熟的水波蛋；最后一道则是堪称是法国的百年传统美味、甚至是法国某些地区除夕夜的必备菜色“利莫内茄香炖猪佐青蔬”，以油花丰富、肉质鲜嫩的严选梅花猪加入新鲜番茄小火慢煮，以番茄的酸甜滋味让猪肉的美味再次升华，搭配以奶油炖煮的季节蔬菜及以雪莉酒醋、盐花调味的水煮洋芋一起享用，完整体验法国传统美食的多层次味觉享受。