科技种橙塑造果品之魂 果农迈上致富路

2006年8月，经国家标准委批准，《赣南脐橙》成为我国首个脐橙国家标准，标志着“赣南脐橙”具备了“国际知识产权”的法律保障；2007年，科技部把赣南脐橙产业列入国家科技支撑计划；2008年10月，江西省脐橙工程技术研究中心应运而生，2010年8月，该中心主持的“十一五”国家科技支撑计划“赣南脐橙高效安全生产关键技术研究与示范”项目的8个课题全部通过验收，完成技术标准和技术规程13项。
　　
　　作为全国最大的脐橙主产区，赣南脐橙种植面积已达181万亩，预计产量140万吨。脐橙的品质和安全能够持续保证，不断改进，产业能够做大做强，都源于背后强大的科技攻关与支撑和政府坚持不懈地扶持。
　　
　　赣南脐橙，科技塑造果品之魂
　　
　　
　　11月26日，兴国县蒙山有机脐橙基地的果农在忙着采摘、运输脐橙。近年来，兴国县通过走有机认证之路，创新销售模式等，着力提升脐橙的品质和知名度，有机脐橙广销全国各地。特约记者 赖福鑫 摄
　　
　　主动对接，科技应用保品质
　　
　　11月26日，在安远县欣山镇古田村中坑万亩脐橙基地，脐橙压弯了枝头。果农刘东发对记者说：“果树能有这么好的长势，主要得益于县里指导我们加大科技投入，进行科技种果。”今年4月，刘东发种植的1600多棵果树的叶片出现了黄色斑痕，县检测中心技术员对果园土壤进行检测后，发现缺少一些微量元素，便开出施肥“营养配方”，指导他进行科学施肥，补充果树生长所需的营养成分。“营养配方”不仅解决了果树病害，还使每亩果园一年节约了40多元的肥料，每亩增产200多公斤。
　　
　　近年来，安远县瞄准粤港及国际市场需求，发展以脐橙为主的果业，面积达40万亩。面对市场出现的新需求，及品种更新快、质量要求高、技术标准严等挑战，该县主动对接，分门别类加强无公害种植技术的研发和推广，抓实果业技术标准体系建设，提高果业竞争力。该县果业、农业等部门成立技术攻关小组，对果业生产涉及的挂果、施肥、浇灌和病虫害防治四个重要环节进行攻关，大力推广疏花疏果技术、定量浇灌技术，发展“猪—沼—果”生态开发模式，提升果品品质。该县还成立了无公害生产环境监察队，从果品生产到加工、销售进行全程监督，禁止使用有毒农药、农药添加剂和激素，只准施用生物制剂或农家肥，先后邀请了国际农业发展研究合作中心的贝丹依夫等16位国内外知名专家到该县讲课，推广了以螨治螨等20多项最新的种果科技，果品的精品率和商品率分别可提高10个百分点和12个百分点。
　　
　　频振式杀虫灯生物诱杀害虫、配方施肥、滴灌等一项项现代化果业技术广泛运用到生产中……通过科技的应用，使安远果品品质得到了极大的保障，从而走出“深闺”走向全国，甚至远销欧美国家。目前，该县建成无公害脐橙生产基地13.6万亩，并经农业部年检验收合格，是全省唯一合格的无公害脐橙生产示范基地县。
　　
　　标准化建园，源头保果品安全
　　
　　在寻乌县某果业有限公司里，机器轰鸣，车水马龙。经过清洗、打蜡、分级，一个个光鲜亮丽的脐橙从分选线下来，按不同的规格被装入包装箱，然后装入集装箱分发国内外市场。据介绍，该公司建立了完善的质量管理体系与市场追溯机制，从基地建设、种植管理、采购贮藏、加工、包装、运输、销售的每一个环节都严格按照国家绿色食品生产标准执行，从而确保了果品的质量。
　　
　　要做大做强果业，提升果品质量是关键。寻乌县从提高科技含量和内在质量入手，实施无公害标准化生产，走科技兴果和质量兴果之路。上世纪90年代起，寻乌县在全市率先推广“三大一篓”（即大穴、大肥、大苗，营养篓）和“三保一防”（即保水、保土、保肥，防护林）标准化建园技术，大力发展果园立体化、良种化、无病毒化栽培。健全和完善了县、乡、村三级科技网络。在品种更新换代上，做到推广一批，引进一批，选育一批，创出自己的名牌精品。
　　
　　今年，寻乌县率先在全市推广“高杆定位、生物防治、科学施肥、生草栽培、滴灌与肥水一体化”等果业新技术；实施柑橘标准化生产技术规程，统一生产技术规程、统一产品质量标准、统一环境监测方法、统一施肥用药方案、统一基地管理，推进标准化示范园建设。同时，该县加强柑橘新品种引进及苗木管理。加快新优品种的引进、选育、示范和推广，发展贮藏加工品种，培育一批、试验一批、储备一批；建立苗木生产繁育资格准入制度，凡商品柑橘苗木经营者都必须办理《农作物种子、苗木经营许可证》；加强良种繁育基地建设，为品种结构调整提供苗木保障；对种子、苗木经营和运输实行登记许可，加大非法育苗打击力度，保证品种优良纯正。实施低产园改造。采用靠砧、有机质改土、种绿培肥、保根施肥、叶面施肥和间伐等种植技术，改造低产脐橙果树，提高果品商品率和果业效益。
　　
　　科技种橙，果农迈上致富路
　　
　　信丰县嘉定镇焦坑村果农张青的果业基地脐橙飘香，20多亩果树硕果压枝。张青领着记者在金色的橙园穿梭，他托着一根挂满脐橙的枝条说，这一枝就有20多公斤，脐橙单株产量有100多公斤，每株比一般果农的脐橙高产近50公斤，这20多亩果园收入20多万元。“脐橙种植技术太关键了，这样的高产，归功于科技种植。”张青一语道出了他种脐橙的秘诀。7年前，张青便开始种植脐橙，他采用的稀植、高杆整形、滴灌、频振式太阳能杀虫灯等新技术栽种脐橙，既有利于脐橙管理节省成本，又大大增强了果树的光照时间和抗病害能力，因此，他种植的脐橙连年高产优质，商品果率达95%以上。
　　
　　拥有28万亩脐橙的赣南脐橙发源地信丰县，多年来坚持主推测土配方施肥、缺素矫正、“三虫三病”综合防治等新技术集成应用，果园管理水平明显提高，连续9年被评选为“脐橙王”。
　　
　　近年来，信丰县采取多种措施推进农业转型跨越发展和农民增产增收，积极带领果农科技兴农，县财政每年拿出200余万元资金对脐橙标准化生产示范基地给予基础设施、检验检测设备进行补贴，并对全县标准化生产种植户按实际种植面积，每亩给予200元至300元的相应补贴；定期邀请一些科技入户专家组前来讲课，先后向示范户推广了测土配方施肥技术、大枝修剪技术、缺素矫正技术、病虫害综合防治技术、滴灌节水技术、频振式杀虫灯运用技术、简易贮藏保鲜技术等八项主推技术，并采取“企业＋合作社＋基地＋农户”运作模式，对果园实行统一管理、统一施肥、统一收购、统一销售。此外，该县通过培育一大批思想观念新，生产技能好，既懂经营又善管理，辐射能力强的脐橙种植科技示范户，解决“技术推广最后一公里和技术成果转化最后一道坎”的问题，该县培育的2000多户果业科技示范户，辐射带动全县3万多户果农掌握了脐橙无公害标准化生产技术，这不仅提高了果品的附加值，也增加了果农的收入。据了解，今年信丰脐橙总产量预计达24.5万吨，脐橙产业总产值同比增长25%，目前脐橙产业总产值已突破10亿元。（崇发 冬玲 玉林 记者幸菲菲）　2011-11-30