周禹鹏会长出席规范餐厨垃圾、地沟油处置的调研会

　　10月10日上午，市委副书记、市长韩正主持召开市政府常务会议，研究并通过《关于进一步加强本市餐厨废弃油脂从严监管整治工作的实施意见》。韩正指出，要按照本市食品安全工作“五个最严”原则，解决好群众关注的“地沟油”问题。既要突出源头治理，也要强化全覆盖监管，严厉打击和严格监管并重；继续理顺体制机制，加强联动；运用经济杠杆和技术手段解决资源化利用和无害化处理；加强社会舆论监督。

　　为了贯彻市政府常务会议精神，上海现代服务业联合会周禹鹏会长、赵凯副会长、陈虎祺副秘书长和联络部潘金叶部长，参加了上海粮油食品工程技术协会10月14日下午召开的关于规范餐厨垃圾、地沟油处置的调研会。上海餐饮行业协会、上海企事业生活后勤协会、上海市环境保护产业协会和有关新闻媒体、处置地沟油企业等有关领导也都出席了会议。

　　会上，上海粮油食品工程技术协会马贞明秘书长介绍了近几年来上海处置餐厨垃圾和地沟油的情况和存在的问题。会上，大家对因处置餐厨垃圾和地沟油的不当而造成上海市民用餐不安全表示痛恨也深感自己肩负的责任，同时提出了意见和建议。

　　周禹鹏会长在充分听取意见和建议后说：

　　1、非常感谢大家多年来对地沟油的处置不当的抵制，特别行业协会多年来的工作表示感谢。上海市委、市政府领导高度重视地沟油处置并已下发了市政府关于进一步加强本市餐厨废弃油脂从严监管整治工作的实施意见。

　　2、大家提的意见和建议我很赞同，餐厨垃圾、地沟油的处置要从源头上抓起，要从机制上解决。特别是，地沟油看起来是垃圾，科学处理后可以成为资源可再利用，这也是民生问题，既要作为大事来抓，又要从再利用去处理。

　　3、听了大家的介绍后感到，近年来在规范处置餐厨垃圾、地沟油存在着体制、机制、社会监管等方面的问题，我们现代服务业联合会，就是要起桥樑和纽带的作用，很好的研究和总结大家的意见和建议，，将提出贯彻《关于进一步加强本市餐厨废弃油脂从严监管整治工作的实施意见》的意见，共同为市民餐饮安全作出贡献。