沈北食药监分局党员加强餐饮安全检查增添群众安全感

6月9日中午，市食品药品监督管理局沈北新区分局的执法人员，来到沈阳华强文化科技产业基地食堂，现场对豆制品、熟肉制品等食品进行封袋抽检。“执法人员每周都到工地食堂检查食品安全情况，现在咱在食堂吃饭一百个放心！”正在就餐的施工人员这样说。

　　年初以来，市食品药品监督管理局沈北新区分局党总支树立以人为本、关注民生、依法行政的工作理念，组织党员积极打造“放心就餐工程”，保障餐饮服务环节的食品安全。该局完善重大食品安全事故应急机制，组织党员建立了一个餐饮服务食品安全事故应急机动队，制定了餐饮服务环节食品安全事故应急预案，及时有效处置日常食品安全问题。

　　针对沈北新区学校多、开工项目多的现状，分局开展学校食堂、工地食堂的专项整治，将违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、“地沟油”、消毒餐饮具等作为重点，督查管理者严格落实食品原料及食品相关产品采购索证索票制度。目前，该局已关掉、疏导无证集体食堂20户，对其中10户进行了处罚。

　　在春秋季开学前及盛夏食物中毒高发时段，沈北新区分局针对学校食堂、建筑工地食堂等重点部位开展食物中毒事故防控预警工作，及时发布预警信息，以有效降低群体性食品安全事故发生的风险。同时，开展餐饮服务单位示范工程，扶持创建了5所示范集体食堂。

　　“学校食堂和工地食堂一直是餐饮服务食品安全监管的难点。”新区分局负责人介绍，目前已制定了学校食堂和工地食堂日常监督管理办法，对其食品安全主体责任、加工条件、健康体检、原料采购、加工流程等做出明确规定。

　　本报记者 赵国清