肥西老母鸡三产带动一产的发展模式

　　肥西老母鸡农牧科技有限公司，是一家专门从事特优质鸡饲养和深度开发的大型集团企业。母公司下辖肥西老母鸡农牧事业部、肥西老母鸡安徽餐饮有限公司、肥西老母鸡上海餐饮管理有限公司、肥西老母鸡家园有限公司、肥西老母鸡食品有限公司、肥西老母鸡电子商务公司等6家子公司，现有员工3200多人 ，资产近2.2亿元，年销售收10.27亿元。

　　合肥肥西老母鸡餐饮公司，成立于2006年。第一家店位于合肥市舒城路上，于2006年10月2日对外营业。目前，公司在安徽和上海建立了98家中式“肥西老母鸡”快餐店，并计划在3年内将店面开到北京。其中合肥市67家，六安、淮南、淮北、蚌埠、芜湖、舒城、桐城等地16家。

　　“三产”带动“一产”的新模式

　　1997年—2003年在传统的养殖模式下，企业的经营规模始终在1000万元上下徘徊，从2004年起改变传统的经营模式，将一产和三产相结合，最终形成“三产”带动“一产”的新模式，企业经营业绩每年翻番。

　　漫步在现代化都市合肥，人们看到最多的就是二十四小时闪亮着霓红灯的“肥西老母鸡”快餐店。自从2003年肥西老母鸡第一家快餐店在合肥舒城路闪亮开张以来，“肥西老母鸡”快餐店就如雨后春笋般在合肥的大街小巷生根发芽。随后，“肥西老母鸡”进军北京、南京、上海等地。短短8年时间，“肥西老母鸡”的快餐连锁已遍及华东、华南、华北，店面总数达到98家。招牌菜品“肥西老母鸡汤”用生态散养的土鸡、甘洌的紫蓬山矿泉水，经精火熬炖而成，原汁原味，汤清肉白，爽口劲道，营养味美，被消费者赞为“华夏一绝”。每天约有20多万人走进“肥西老母鸡”快餐店，享受正宗的“肥西老母鸡”汤带来的营养和美味，每年进入餐桌的“肥西老母鸡”首尾相连的长度与长江相当。

　　走进合肥的各大菜市场，我们同样可以看到这样火爆的场景。1998年“肥西老母鸡”活禽开始走进菜市场，和诸多林立街头的专卖店、专营店一样开始“活禽专卖”。每一只冠红毛靓的肥西老母鸡都戴着“脚环标识”，这就是每只鸡的身份证，消费者可以非常方便地获悉这只鸡的产地、饲养周期、接种疫苗等相关信息。“买肥西老母鸡就是买安全，买健康”！专卖店门口经常被消费者围得水泄不通，销售人员只好想出了挂号买鸡的办法，来满足广大消费者的需求。目前，肥西老母鸡活禽专卖店遍布合肥、南京、上海、芜湖、六安、淮南等十几个大中城市，2010年店面总数突破了100家。

　　2006年肥西老母鸡农牧科技有限公司进入第二产业。为支撑快餐业的快速发展，新建可满足1000家店面需求的食品加工基地，年宰杀老母鸡能力达600万只。

　　2010年10月，在肥西县小庙工业园区有两座高大雄伟的厂房拔地而起，这就是被国家商务部列为重点项目的肥西老母鸡食品公司。它占地118亩，总投资2.03亿元。一期工程建成2000吨冷库一座，现代化的肉鸡屠宰线一条，分割自动线一条。年屠宰肉鸡600万只，加工熟食制品5000吨。是目前安徽省功能设施最齐全，生产能力最强，自动化程度最高的禽类产品深加工基地之一。

　　“卖文化” 实现全产业链

　　有学者这样给企业分类：三流的企业卖产品、二流的企业卖品牌、一流的企业卖文化。通过“卖文化”，进一步推进一二三产的健康发展，并且最终实现了畜牧产业的“全产业链”。

　　“肥西老母鸡”从创立那天起就将企业文化列为公司的核心战略。在董事长束从轩亲自组织下，公司先后编写了《肥西老母鸡管理与操作手册》、《肥西老母鸡质量与安全手册》、《肥西老母鸡VIS手册》、《肥西老母鸡卫生手册》、《肥西老母鸡选址手册》、《肥西老母鸡趣话》、《肥西老母鸡之路》等，共出刊《肥西老母鸡报》43期。为支持地方文化产业，投资拍摄了大型电视连续剧《历程——坝上街上的变迁》。

　　有人说肥西老母鸡把鸡文化做到了登峰造极的地步，这就不能不提鸡文化的博览园——肥西老母鸡家园。它占地2200余亩，是中国第一个以鸡文化为主题的农业旅游景点，走进肥西老母鸡家园就走进了鸡的世界。可以拜鸡神、看生态养鸡、斗鸡、抓鸡、吃鸡、听雄鸡报晓、聚百鸡宴、走鸡肠小道等等。目前，家园公司已分期建成集餐饮、住宿、体验、娱乐为一体的农业休闲渡假园。先后被国家评为AAA级景区、五星级农家乐。每年接待游客60万人次，实现销售收入6千多万元。