美亿万富翁投资开发三维打印技术“打印”肉类

    据美国《科技新时代》杂志8月15日报道，日前，美国硅谷亿万富翁彼得·泰尔把投资目光投向三维生物打印技术，计划启动一个名为“现代牧场”的项目，资助科研人员研制能够“打印”肉类产品的生物打印机。

　　据悉，这一项目最多大约需要35万美元（约为人民币222.92万元）的资金投入。

　　三维打印技术最初瞄准的是再生医学市场，但近几年来，有关该技术在其他领域应用的消息也不绝于耳，比如有科学家制造出了能够打印小提琴、手套等产品的三维打印机。

　　之前，科学家们也曾经使用其他技术制造出类似的肉类产品，但他们更为远大的理想是利用培养细胞来制造肉类替代品，在满足人类对动物蛋白质需求的同时，减少大规模农耕所带来的环境影响。

　　据介绍，在“现代牧场”项目中，三维打印技术的使用可能会让最终生产出的产品在外形上更为逼真，但即便如此，此类肉质产品的市场销售量仍然遭到质疑。与此同时，“打印”肉类产品的成本也将非常昂贵。

　　对此，泰尔和他的“现代牧场”项目研发人员表示，他们希望能够研发出有规模的成熟技术，把“打印”肉类的价格降低至普通肉类的平均水平。据报道称，“现代牧场”项目的短期目标是“打印”出长度不到1英尺（约为0.3米）的肉类替代品。