据中国家电协会相关负责人介绍,多年以来,欧式灶具进入中国市场以来推动了中国灶具与国际技术的接轨。但是欧式炉具如何满足中国烹饪多样化需求,成为中国燃气具行业主攻的方向。目前,市场上常见的传统小功率灶具,火力萎靡、功能单一,远远不能满足中国家庭烹、炒、煎、炸、煮、炖、煨、烧、煲等几十种要求。如果简单的放大燃烧功率,会直接导致不完全燃烧,产生大量的超标废气排放,并且会对人体会造成一定伤害,甚至危及人身安全。
围绕这一技术难题,近几年中国燃具领军企业及研发机构一直在探索寻求更新的途径和技术,研发既能保证产品方便安全,又促进厨房节能环保的设备和产品。目前该项技术在我国最大的嵌入式灶具研发基地--江苏光芒燃具股份有限公司实现了新突破。
据国际知名专家、荷兰原飞利浦技术总监斯波拉多先生介绍,变频灶具的研发是中国家电产业在变频空调、变频洗衣机等技术领域取得的又一新的突破,对传统燃气技术实现了全面性革新,在安全、节能、环保指标上达到国际领先水平,符合全世界打造低碳生活的社会潮流,增强了“中国创造”在国际社会的形象,将会推动中国燃具产业自主创新实力买上新的台阶
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