食品机械行业是否还在发展的囧途

食品机械行业是否还在发展的囧途 食品机械是农产品加工转化增值的重要手段，对于推动农业增效、农产品增值和农民增收具有举足轻重的地位。"十一五"期间，是我国全面建设小康社会、提高自主创新能力和加快与国际接轨步伐的发展时期，也是我国食品机械提升产业升级的重要机遇期。 2010年我国食品工业在国家调控政策措施的指导下，积极调整产业结构克服成本上升造成的压力。在食品消费品市场刚性需求拉动下，2010年去我国食品工业生产全年运行保持平稳。全年食品工业生产比上年同期增长14.2%，食品工业经济总量得到了大幅的提升,按工业增加值计算，全年食品工业实现增加值占全国规模以上工业10.4%。 　　当前，我国食品工业发展存在四大问题：一是,食品工业生产原辅料价格全面上涨，劳动力成增加，交通、能源支出上升，增加了食品的生产成本，给食品生产企业造成巨大压力；二是：食品安全事件时有发生；三是，食品出口形势不甚乐观。我国食品贸易逆差。严重的贸易逆差则主要产生在大豆、食用油、乳品和葡萄酒几类食品类别中；四是，我国食品行业进入门槛比较低低，、等制砂设备，超过90%的是小型食品企业，中小企业资金短缺，贷款难是长期制约行业发展的瓶颈。 、、等是市场上主要的选矿设备、破碎设备。资金面的短缺直接导致了企业研发力量的薄弱，企业无法开展技术创新、新产品研发，企业发展后劲不足发展潜力和竞争力较弱的问题凸显。 　　市场适用性分析由于食品工业的加工对象繁多、、等磨粉设备，加工性质和工艺条件各异，所以采用的食品机械均须满足最终产品的加工要求，而对于食品的产品质量、安全卫生、营养便捷等具有特定要求。因此，食品机械除具有一般机械产品的共性外，还具有其市场适用性要求。 食品机械的总体技术水平落后，部分高端产品大多是采取引进、测绘仿制或参照设计等方法制造的，多数产品低水平重复严重。二是自主开发能力薄弱，科研投入不足，行业中绝大多数企业不具备技术研发能力。三是产业主体高新技术主要依靠国外，具有自主知识产权的产品很少，该行业缺乏技术跨越的战略措施，多数企业难以开展技术创新工作 热销产品： ： ： ：