专家支招购买健康不锈铁锅

　　近年来，健康的炊具产品越来越受到主妇们的关注和青睐。苏泊尔作为炊具行业的领导品牌，本着精益求精的创新精神，不断革新产品技术，深得消费者的喜爱。据悉，苏泊尔真不锈2代健康铁锅上市以来，凭借着首创的“精铁刚化工艺”和“无涂层不锈技术”，让铁锅可以直面油盐酱醋随意烹饪，达到坚固耐用，持久真不锈的效果，成为不锈铁锅消费的首选品牌。

　　专家支招：购买健康不锈铁锅，选购有门道

　　铁锅是中国家庭厨房烹饪的必备炊具之一，不锈铁锅的出现，无疑让“煮妇”们的厨房生活变的更加愉悦。但是该如何选购一口健康不生锈的铁锅呢？

　　对此，业内炊具专家为消费者选购来支招，透露那些选购健康不锈铁锅的门道。首先，选购健康的不锈铁锅一定要认准可靠的品牌。通常来讲，像苏泊尔这样国内知名品牌的产品更有保证；其次，要看材质。材质是铁锅的基础，基础好了，锅的质量才有保障。铁分为生铁和熟铁两种，生铁主要是通过铸造工艺，一体成型，能够达到底厚壁薄，传热均匀的效果，对于熟铁来说，铁含量很重要，例如苏泊尔真不锈2代健康铁锅采用精铁基材打造而成，铁质更纯更健康；第三，掂重量。重的铁锅肯定比轻的好，但有时候锅太重，会给烹饪带来不便。市场上卖的铸铁锅要重于精铁锅，而苏泊尔真不锈2代健康铁锅精选优质铁基材，质感卓越，重量适当，是铁锅选购的不二之选；第四，听声音。购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击，锅声越响，手感振动越大者越好，且锅底厚一些为好，可以有效防止锅底变形。

　　4倍耐盐，8倍抗酸 真不锈2代健康升级稳立选购之首

　　据卖场销售人员透露，以往很多家庭主妇在购买了不锈铁锅后，纷纷表示不锈铁锅对付一般菜肴烹饪，还能应付自如，保证不生锈，但是遭遇重口味的浓酸酱料，普通不锈铁锅还是会出现生锈现象。

　　对此，苏泊尔去年12月全新推出真不锈2代健康铁锅，在市场上第一代不锈铁锅基础上工艺全面升级，将高纯度精铁基材经过创新精铁刚化工艺，让铁锅表面坚固致密，有效避免酸、碱物质对铁基材的侵蚀，确保在长久的烹饪过程中全面抵御油盐酱醋对锅体的侵蚀，一举满足了消费者对不锈铁锅各种重口味烹饪的使用需求。

　　据苏泊尔卖场销售人员表示，尽管目前市场上不锈铁锅的品牌和种类越来越多，但苏泊尔真不锈2代健康铁锅上市半年来，一直受到消费者的热切关注和争相购买，选购人群逐年递增，全国各地一线城市的主妇们都对这款健康铁锅竖起了大拇指。

　　在销售卖场，一位购买了苏泊尔真不锈2代健康铁锅的消费者表示：“以前用的老铁锅，经常生锈得厉害，不但影响我和家人的健康，还影响我的烹饪心情。去年12月，在超市里看到苏泊尔真不锈2代健康铁锅就动心了，抱着试试看的态度买了一口，一直用到现在有半年的时间了，真所谓铜墙铁壁，任我油盐酱醋怎么烹饪，再也没有生锈过，而且特别坚固耐用，不管是钢丝球还是金属铲，完全可以随意使用。这次再来买一口，就是要给老妈的厨房换换新面孔，把家里的老铁锅彻底换下来。”

　　使用健康好铁锅，注重保养是关键

　　据悉，有消费者表示：“家中购买的不锈铁锅买来还是好好的，可是使用了没一段时间，就出现了生锈的现象，这是怎么回事？”对此，业内专家表示，再好的产品在使用过程中如果不好好保养，也会被磨损甚至遭到破坏，更何况炒锅这种每天都要使用的厨房炊具产品，因此，要想让健康好铁锅保持优良的使用状态，注重保养很关键。

　　对此，家庭美食烹饪达人各有妙招。一位北京的赵女士表示：“最重要的就是不要长时间干烧锅体，高温干烧会损坏锅体，缩短它的使用寿命，而且在每次烹饪完毕后，还应及时清洗锅具，擦干水渍，以保持锅具持久亮丽如新。”

　　值得一提的是，炊具专家特别提醒消费者，由于苏泊尔真不锈2代健康铁锅的表面很光亮，因此首次使用最好不要煮水，因为煮水可能会由于水垢的原因让锅体变色，虽然不影响产品性能和正常使用，看起来却总是不美观了。且在使用过程中，可能会出现不均匀的色块，其实，这是由于锅体过分受热，或者使用调味料造成的，这些都是产品使用过程中会出现的正常现象，既不会影响产品品质，也不会影响烹饪健康，只要在烹饪使用完毕后，用钢丝球和百洁布洗净擦干就好了。

　　业内权威专家表示，苏泊尔真不锈2代健康铁锅从内在上提升了不锈铁锅技术水准，让消费者为自家的健康厨房生活开启全新的美食旅程的同时，还为消费者选购健康铁锅提供了新的参考标准，再一次带动了不锈铁锅品类的技术革新。