华硕主办7天体验 静待美食梦想家(图)

　　每个人都有开饭店的梦想。美食的欢愉、分享的心情，这梦想大概根植于伴随我们进化了亿万年的舌尖上，让人们愿意把时间耗费在厨房里。

　　北京国贸CBD商圈附近的“凯萨米亚”西餐厅，就有着这么一个把美食当做梦想的老板杨先生。和其他大厨稍微不太一样的是，他喜欢和怀抱同样梦想的年轻人一块儿工作，给他们提供梦想成真的机会。今年春天，杨先生加入了由华硕笔记本组织的公益活动“加入给我7天”，邀请参与者深入神秘的西餐后厨，体验和学习美食诞生的全过程。

　　作为“凯萨米亚”餐厅的老板，杨先生在西餐领域相当资深。他曾经是北京饭店的大厨，后来移居意大利。几年前，他回国开办了这家意式餐厅。“我想要把并非快餐的，正宗的意大利美食带回中国。”他说，“凯萨米亚”就是他梦想舞台。

　　从2005年到现在，“凯萨米亚”已经在美食圈里小有名气，以口感正宗的意大利菜而闻名。随着去年“凯萨米亚”望京店的开业，杨先生的美食梦想可谓更进一步。除了梦想成真的充实，成就感和小得意，杨先生的心里还给“他人的梦想”留出了空间。他的“凯萨米亚”就是“假如给我7天”公益活动的一个活动基地。

　　“假如给我7天”是一个以满足年轻人“爱梦想，做自己”的情感诉求为核心的主题公益活动，通过为期7天的梦想职业体验活动，帮助参与者近距离触碰梦想。作为过来人，杨先生珍视着参加活动的年轻人们的梦想，愿意为他们提供机会。“每个年轻人都有一个涌动热血的心，我想这个活动能够帮助他们更好的去认识自我，去完善自我。当他们通过努力做成某件事，品尝到自己的胜利果实，这能够更好的让他们成长。”

　　到4月15日，杨先生的梦想伙伴会最终确定。他将作为厨师助理体验餐厅招待的工作，更可学习西餐配料的过程以及料理制作的工序，甚至亲手制作料理。那时候，他将亲眼见证食客们津津乐道的地道家庭式意大利面，自制特色肉酱千层面，鲜嫩可口的菲力牛排，薄脆味浓的意式Pizza，更不用说非常正宗的提拉米苏等等美食的诞生全程。

　　这些得意菜品承载着杨先生和工作伙伴们的美食梦想。他们始终坚持从国外进口主要食材，就连沙拉中调味品的加入也要按序进行，先是醋，然后撒盐，最后才淋上橄榄油。除此之外，杨先生还着力打造家庭式的用餐环境和氛围，让前来就餐的人们体验到更完美的西方饮食文化。“凯萨米亚，在意大利文中是‘家’的意思，我希望我们所提供的美食，服务，环境和氛围，不仅让人们享受美食，同时也享受文化，享受和家人朋友一起共度的美好时光。”

　　此时此刻，杨先生和“凯萨米亚”的所有工作人员都在热切期盼着来自“假如给我7天”的梦想伙伴——他们乐意看到自己的美食梦想在这个年轻人身上得以延续，也随时准备着和他分享梦想成真的幸福和喜悦。