我国吸油烟机市场：开始新一轮创新与竞争

　　“与灶具和消毒柜相比，这几年，吸油烟机行业无论是产品格局，还是市场定位，都发生了比较大的变化。”与广东万和新电气股份有限公司国内营销业务中心总监徐卫国的观点相同，不少吸油烟机生产企业负责人都持这样的看法。近吸式吸油烟机的异军突起，企业纷纷推出高端产品，房地产市场遭受史上最严厉调控，都让原本波澜不惊的吸油烟机行业在蓄力多年后开始了新一轮的创新与竞争。

　　　　产品格局生变

　　“欧升中降”一直是近年来吸油烟机行业稳步推进的大趋势。老板电器有关负责人表示，欧式吸油烟机凭借多变的外观，目前已经成为市场主流，2010年老板欧式与中式产品的比例约为7:1.5。与老板的情况类似，品牌吸油烟机企业几乎都在扩充欧式吸油烟机的产品线，即使是原本以高性价比中式产品为消费者熟知的品牌也都纷纷下大力气做强欧式产品。“近几年，伴随着市场需求的变化，万和不断调整产品布局，从2010年的情况来看，万和欧式吸油烟机的销量占比已经达到50%，对销售额的贡献高达70%。”徐卫国说。

　　虽然中式吸油烟机日渐式微，但是这种产品在低端市场仍拥有较大的市场份额。“市场需求是多元化的，不是所有消费者都买得起几千元的吸油烟机，中式产品仍具有一定的市场潜力。”帅康集团品牌总监刘春华对记者说，“目前，帅康欧式与中式产品的比例约为7:3，但是几款性价比很高的中式产品仍是帅康的明星产品。”据他介绍，一般情况下，中式吸油烟机的平均价格比欧式产品低30%～40%，在价格上还是非常有优势的，同时，从产品自身特点来看，中式产品更符合中国家庭的烹饪习惯，产品性能优异。

　　在如此大背景下，近吸式吸油烟机的出现，令稳步推进中的产品格局变化走势“横生枝节”。中怡康数据显示，2010年1～11月，近吸式吸油烟机的零售量市场份额已经达到16.4%。2008年，这个数字仅略高于2%。徐卫国预计，由于中怡康的统计数据多来源于一二级市场家电零售卖场，如果再加上三四级市场未纳入统计的销售，近吸式产品的零售量占比应该已经达到20%。“三四级市场对于近吸式吸油烟机的认可度要高于一二级市场，三四级市场消费者非常愿意接受这种外观新颖的产品，市场上约有五成的吸油烟机为近吸式产品。”杭州名气厨房电器销售总监朱忠民说。这意味着，在短短的3年时间里，近吸式吸油烟机的零售量市场份额增长了10倍。

　　回顾近吸式吸油烟机兴起的2008年，不少企业都对这种新兴产品持保留态度，品牌企业只有方太、德意推出了近吸式产品。如今，企业的态度已经发生了180度的转变，不仅老板、美的、万和等国产品牌纷纷加入近吸式产品战团，就连西门子这样的国际知名品牌也看好近吸式产品的发展。博西家用电器(中国)有限公司副总裁唐建荣对《电器》记者说：“近吸式吸油烟机是近两年快速成长起来的一个新的品类，西门子非常看好这种产品，2011年西门子的近吸式产品也将上市。”据了解，2010年，美的近吸式吸油烟机的销售比例已经高达44%。

　　另外，记者在参加2010年顺德家电博览会时发现，几乎全部参展的厨电企业都展示了近吸式吸油烟机，一些中小品牌的展位甚至布满了这种产品。

　　　　高端化趋势显现

　　“近年来，吸油烟机的中高端市场增长迅猛。