美的电压力锅入味五步曲 奏响厨房新乐章

　　  慧聪家电网1月24日讯：人们对食物的选择和接受，有心理的、生理的、习俗的和知识的诸多因素，其核心就是对味的选择。咸为百味之宗，甜是天然爱好，酸能增进食欲，辣能促进代谢……对味道不同的偏好即是所谓的“众口难调”，但是追根溯源，食物总是要“入味”才能让人喜爱。

　　都市生活节奏的加快让越来越多的人感叹：营养美味好难得。家庭、事业的繁重让越来越多的人没有多余的空闲精研烹饪技巧，就拿做菜来说，时间短了不入味，时间长了味道柴，至于火候大小就更难精准掌控了。针对这些消费者亟需解决的繁琐问题，2011美的集团大师系列电压力锅全面来袭，融入I-EAT全程控压技术，奏响“入味五部曲”，让佳肴入味更容易，家常菜从此更美味

　　此次美的电压力锅的“入味五部曲”新技术具体为，微压预热，低压软化，高压析味，中压焖炖，低压收汁，与这五步相对应的是温、蒸、煮、炖、焖五种烹饪手法。专业厨师和普通消费者在烹饪上区别在于对火候与味道的把控，什么阶段用什么火候，什么阶段加入调味料，都是有步骤的控制，菜香入味，才能被视为佳肴。

　　  微压预热，做好入味准备

　　美的电压力锅从消费者的角度出发考虑，为不同菜肴准备的适合的烹饪模式，无论您是煲汤，炖肉，煮菜都可以轻松完成，全面入味的技术加入，使得厨房菜鸟也可以将家常菜肴做出专业味道。使用美的电压力锅，根据食材选择好烹饪模式，在“前奏阶段”锅内温度开始升高，逐步吸收食物内部多余水份，为食物入味做好准备。

　　  低压软化，给食物入味的空间

　　科学实验证明，柔软的食物更有易于被肠胃消化和吸收，而美的电压力锅“入味五部曲”的第二步正是通过低压递进，软化食物，增大食物入味空间。有了这一步骤，无论是排骨还是其他难以炖至软糯又不容易入味的食材都可以轻松搞定。