让酸奶更美味 养生花式酸奶教你制作

　　酸奶对于人体的保健作用不可小觑，除了补充钙质之外，还能调节肠道免疫系统平衡。有研究证明，长期饮用酸奶能增加肠道内的益生菌数量，而当肠道内的益生菌占据优势时，人体的免疫系统活力会相应增强。虽然市面上酸奶种类颇多，但如果有时间，亲自动手制作不同口味的酸奶也是个不错的选择。

　　用料：

　　原味酸奶、蓝莓200g、砂糖50g、柠檬汁及蜂蜜适量

　　做法：

　　1. 将200g蓝莓放入锅内，然后撒入50g砂糖并将其拌匀，放置30分钟-1小时。

　　2. 不盖盖子，用微火加热，有水分流出后再煮约10分钟，往锅中加入一大勺柠檬汁，煮10分钟左右关火。

　　3. 放置10分钟左右，再开微火煮大约10分钟，关火冷却即可。如甜度不够，可再加适量蜂蜜调味。

　　4. 将适量果酱调入原味酸奶中搅拌均匀，即可食用。

　　蓝莓的维生素含量丰富、抗氧化能力强，而亲手制作的蓝莓果酱除了能用来调制酸奶，还可以在平日食用。

　　蓝莓酸奶——抗氧化

　　用料：

　　原味酸奶、甘薯100g、苹果100g、生姜一块、砂糖及蜂蜜适量

　　做法：

　　1.甘薯去皮、苹果去皮去芯，均切成1cm左右小块；生姜一块切薄片。

　　2.锅内加水，并将经过处理的上述食材及砂糖一起放入锅内并盖上盖子煮，水开后调小火，进行炖煮。

　　3.待锅内食材煮熟后关火，盖住锅盖，利用余热再焖一会儿；锅凉后将甘薯及苹果捞出。

　　4.将煮过的甘薯、苹果及酸奶倒入搅拌机，搅拌均匀，即可食用。可根据个人口味加入适量蜂蜜调味。

　　将甘薯和酸奶进行组合的想法是不是很奇特？这一配方不仅能为人体补充钾元素，还可以增加肠胃蠕动。

　　　甘薯苹果酸奶——膳食纤维含量丰富

　　用料：

　　原味酸奶、胡萝卜100g、苹果汁2大勺、新鲜苹果片及姜汁、蜂蜜适量

　　做法：

　　1.胡萝卜去皮并磨碎。

　　2.将原味酸奶、胡萝卜末、苹果汁及姜汁一起放入搅拌机内进行搅拌。

　　3.将搅拌后的酸奶倒出，根据个人口味加入蜂蜜进行调味。

　　4.用新鲜苹果片进行点缀后即可。

　　胡萝卜酸奶可以补充人体日常所需的β-胡萝卜素和维生素A，想要搅拌起来更轻松的话，把磨碎了的胡萝卜放置一会儿会更好。这款饮料里面还带有淡淡的姜汁味道。

　　　胡萝卜酸奶——补充维生素A

　　用料：

　　原味酸奶、豆浆250ml、香蕉1根、蜂蜜适量

　　做法：

　　1.香蕉剥皮，切段。

　　2.将香蕉段、原味酸奶、豆浆一起倒入搅拌机内进行搅拌后倒出。

　　3.将搅拌后的酸奶倒出，根据个人口味加入蜂蜜进行调味后即可食用。也可在此款饮品中加入适量抹茶粉进行制作，会别有风味。

　　在酸奶中加入豆浆和香蕉不仅能营造细腻的口感，还顾及到了营养平衡，并且能够补充适量的膳食纤维及异黄酮，非常适合在每天早上饮用。

　　香蕉豆浆酸奶——口感细腻

　　用料：

　　原味酸奶250ml、新鲜菠萝200g、蜂蜜及薄荷叶适量

　　做法：

　　1.将新鲜菠萝切块后放入盐水中浸泡。

　　2.将浸泡后的菠萝块用凉水冲洗干净，并和原味酸奶一起放入搅拌机内搅拌。

　　3.根据个人喜好加入蜂蜜进行调味。

　　4.将制作完成的酸奶倒入杯中并添加薄荷叶做点缀。

　　菠萝香味扑鼻，含有大量的维生素B1及膳食纤维，不仅能帮助消化，其酸甜的口感还能帮助人们迅速恢复精力。

　　　菠萝酸奶——维生素B1含量高

　　用料：

　　原味酸奶250ml、葡萄柚1/2个、芹菜叶及蜂蜜适量

　　做法：

　　1.把新鲜葡萄柚榨成果汁，将量控制在1/4杯左右（如果是市售的果汁则需约1/4杯）。

　　2.芹菜叶清洗干净，撇去水分。

　　3.将原味酸奶、葡萄柚汁及芹菜叶一起放入搅拌机内进行搅拌。

　　4.将制作完成的酸奶倒出，加入蜂蜜调味后搅拌均匀，即可食用。如需增加膳食纤维含量，可用芹菜梗替换芹菜叶进行酸奶制作。

　　芹菜营养丰富，葡萄柚酸甜可口，两者结合能给人以清爽感，同时补充人体所需的维生素C和矿物质。对于不喜欢芹菜独特味道的人来说，也可以用黄瓜来制作此款酸奶。