如何从科学的角度来挑选集成环保灶？

　　看环保：集成环保灶在环保方面最重要的技术参数是气味降低度。厨房内油烟气成分复杂：主要有醛、酮、脂肪酸、醇、芳香脂化合物、脂、杂环化合物等共计220多种，其中多数有毒。因此，在购买集成环保灶时，除了注意吸力大小外，气味降低度也是一个异常重要的参考指标。该标值越大越好，也就意味着排烟效果更好。

　　看吸力：集成环保灶在吸力方面最重要的技术参数是风量和风压。一般来说，风量值越大，越能及时地将厨房的油烟排尽。而且风压值越大，集成环保灶抗倒风能力越强。风压是衡量集成环保灶性能的一个重要指标，如果排烟管较长或接到公共烟道中，由于排烟压力损失很大，就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。所以当其他指标都保持良好不变的情况下，尽可能挑选风量值和风压值越大越好。