三洋推出使用两个减压机构的高级电饭煲

　　三洋电机于2010年7月1日发布了配备两个减压机构“双减压系统”的该公司最高端压力IH电饭煲“匠纯铜Odoridaki”(ECJ-XP2000)。预定2010年9月1日上市，价格为14万7000日元。目标产量为每月3000个。

　　三洋电机的压力IH电饭煲的特点是配备了“变压IH技术”：可在煮饭的过程中反复地进行加压和减压，从而大幅度地搅动米粒，以防止受热不均。具体做法是在加压至1.2气压的状态下，瞬间减压至1气压。在加压至1.2气压的状态下，沸点高达105℃，将其减压至沸点为100℃的1气压状态后，会产生崩沸(Bumping)，锅内米粒激烈运动，从而可以解决受热不均的问题。

　　此次将上市的XP2000把此前只有一个的减压机构变为两个，把从1.2气压减压至1气压的时间由4秒缩短至3秒，可以更为激烈地搅动米粒(图3)。由于抽出压力的孔面积加大，减压时间就会缩短，所以只用一个减压机构来扩大孔的面积即可。不过，孔的面积扩大后，调整压力的调压阀就会变大，电饭煲的上盖需要增厚。因此，新产品采用了两个减压机构，将孔的面积增加到了原机型的“两倍左右”(三洋电机消费电子家电业务部制造统括部技术三部技术一课课长保木本明雄)。

　　对于原机型中也配备的将沸腾工序中产生的美味成分贮存在蒸汽口、然后通过蒸饭工序使其回到内胆内的“美味循环&美味回归”功能，新机型采用了与原机型相比可将蒸汽口容积加大114%、贮存更多美味成分的构造。而且，还把通过蒸饭工序使美味成分回到内胆部分的面积增加到了原机型的1.5倍，由此美味成分可以毫无遗漏地到达内胆中。内胆与原机型一样采用了导热率较高、纯度为99.9%的纯铜。

　　此外，XP2000还配备了可将从电饭煲中产生的蒸汽削减70%的“蒸汽SaveCourse”。通过温度控制大幅削减了蒸汽，温度控制是指把以1.2气压进行煮饭时的温度降至比作为沸点的105℃低2℃的103℃。

　　包括此次的最高端机型XP2000在内，三洋电机在“Odoridaki”系列中已经发布了8款机型。除了XP2000以外，其他机型的减压机构都只有一个。8款机型的合计月产量计划为3万2500个。该公司表示，自从Odoridaki系列在2002年上市以来，截至2010年6月已经累计销售了200万个。预计2010年的年销量将达到37万个。