新店层出不穷 广州高端超市大扫描

　　　　高端超市大扫描

　　去年2月2日，TASTE在广州中华广场盛大开业。作为百佳引进到国内的首家高端超市，其鲜活而高调的招牌，高价而高质的商品，引起了广州市民和媒体阵阵热议。然而，高端超市究竟拥有怎样的神奇魅力，让消费者或是敬而远之，或是趋之若鹜?在一片风雨未测的市场环境中，受广州市民“理性、务实、草根”的文化消费理念影响，高端超市背负着“曲高和寡”的危险，它们应该怎么谋取更好的发展?正值TASTE超市开业满一周年之际，记者深入走访了广州市去年新开张的三大高端超市，对其现状进行全方位的大调查。

　　市场直击

　　随着平价超市的竞争日益加剧，各大超市巨头纷纷另谋“蓝海”，在一线城市迈开了抢滩高端超市的步伐。中华广场引进香港百佳超市旗下的TA STE、主打进口商品的友谊超市、以主题餐厅式超市为概念的JU SC OSU PER M A R K ET，还有开业在即的太古汇将引进声名显赫的O le‘超市，无不引起广州商业的大震动。

　　广东省商业经济学会秘书长王先庆认为，高端超市的出现与发展是与当地的消费水平成正比的。广州作为“千年商都”早已拥有这样的经济消费能力，但因为文化消费理念的差异，相较于北京、上海、深圳等城市，广州高端超市的发展还是远远落后的。在商品的高价格、购物中心的高租金、细分的顾客群等因素的威压下，加上广州尚未成熟的高端市场环境，王先庆建议，高端超市应针对广州具体的现实情况，采取特色的营销策略，以灵活的方式，调整超市自身规模，走“亲民”的路线，实现更大程度的跨越。

　　　　高端超市簇拥而起

　　2010年，广州高端超市随着商场的开业与更新展现出了新面貌。2月2日，香港高端食品超市TA STE店落户广州中华广场，“天价”的商品获得了不少消费者的青睐。而且超市开门，迎来广州市副市长的光顾，使超市成为了当时媒体话题的主角;11月18日友谊国金店绚彩开业，友谊超市内有几千种生鲜蔬果、食品、饮料、烹调用品、日用品等，其中进口商品占了70%，可满足消费者高品质的追求;12月29日，JU SCO SU PER M A R K ET高德置地广场店正式开业，超市拥有约5000平方米的面积，还可提供停车位840个，成为珠江新城CBD商业界又一新成员。簇拥而起的各个超市蓬勃朝气，在广州超市业引起新一股浪潮。

　　销售业绩超出预期

　　据百佳(中国区)政府事务及公关部经理廖穗湘介绍，自开业以来，T A ST E的销售超过了他们的预期。同类型的商品，T A ST E能为顾客提供更丰富的选择。从中高档到高档品种都任君选择，价格也极具吸引力，源源不断的新品种也是吸引顾客经常光顾的原因。TA STE的顾客会觉得TA STE销售的商品是物有所值，甚至是物超所值的。友谊国金店相关负责人告诉记者，友谊国金店开业以来，友谊超市的销售成绩在稳步上升中，越来越多的客人认识并了解友谊超市后，表示受购物环境舒适，品牌品种齐全，产品品质保证、购买方便，服务周到热情等因素的吸引，常到友谊超市购物。

　　　未来会开更多TASTE店

　　对于广州高端超市的未来发展，不少超市商家保持乐观态度。廖穗湘认为，广州TA STE的成功开业获得了顾客及媒体的广泛认同和热烈追捧，并于2011年1月18日在上海开了中国第二家T A ST E店铺。为追求卓越、注重健康的当地顾客和外籍人士提供超越美食的购物乐趣，并且会继续找适当的位置开设更多的T A ST E店，以满足当地消费者的需求。对于T A ST E的未来，他们认为很乐观。此外，友谊国金店相关负责人也表示，广州建设国家中心城市的步伐正在不断加快，珠江新城作为广州新城市中心的重要组成部分，发展前景一片大好，因此他们对身处此区域的未来发展也是充满信心。