东京半岛酒店起风台屡获米其林一星 (图)

　　东京半岛酒店以豪华舒适住宿及一流细致服务而傲视东瀛，自开业至今连续四年获全球旅游饮食权威《米其林指南》高度评价。

　　日前出版的《米其林指南东京2011》中，东京半岛酒店起风台中餐厅再次获一星评级，可见其精妙卓越的烹饪艺术深受《指南》的嘉许；这已是起风台连续第三年获一星评级，成绩超越其它豪华酒店，环顾全球，连同起风台在内仅有十一家中式食府获星级评价。

　　起风台中餐厅位于酒店二层，以正宗传统高级粤菜驰名；室内设计出自Chhada Siembieda Leung Ltd梁国辉的手笔，以苏州庭园作为设计主题，与酒店毗邻皇宫御园的优越位置呼应。起风台每天供应午市及晚市佳肴，设有主餐楼及三间私人厅房，可共容纳81位客人；其中两间厢房更坐拥皇宫御花、园美景，举行私人活动或商务酬酢皆宜。

　　起风台中菜厅独一无二之处，是在厨房内开设半岛中式厨师之桌 (The Peninsula Chinese Chefs’ Table)，客人可于私人厅房内鸟瞰主厨Frankie Tang师傅带领厨师团队一展手艺的情况，而另一个窗口则与厨房的大鱼缸相连。

　　2009年Frankie Tang师傅正式加盟东京半岛酒店，之前曾任澳门新葡京酒店中菜部行政主厨、东京银座福临门副行政主厨等要职；Frankie Tang师傅拥有超过20年烹饪及餐厅管理经验，曾于广州、香港、东京及澳门等地工作。

　　起风台中菜厅供应的午市套餐价钱由4,280日元起，晚市套餐订价由15,880日元起，价钱已包括销售税，另加一服务费。查询或订位，请致电联络起风台，电话：(81-3) 6270 2738