鸡尾酒调制暧昧 (图)

中国市场调查网时间：2010年12月23日

　　鸡尾酒的世界太过炫丽迷人，以至于见惯了大场面的邦德先生也要点了一杯又一杯——“伏特加马天尼，要摇匀的，不要搅拌。”其实，鸡尾酒的魅力并非只有那杯中的潋滟，还有每一次对饮中她（他）暧昧的眼神。

基酒一：香槟

　　谁说只有烈酒才能调制鸡尾酒，优雅迷人的香槟酒也能令你拥有一个愉快的鸡尾酒时光。

　　在距巴黎东北方向大约200公里的地方，有一个叫做“香槟”的省，在1668年以前，这个地区的酒和其他的葡萄酒没有太大区别。只是，这一年奥特维耶修道院一位修士突发奇想，希望能酿造一款甘甜清爽的葡萄酒。于是，他将多种葡萄混合压榨，并在葡萄酒中添加糖分，再用软木塞密封后放进酒窖。第二年春天，当他取出这些酒时，下意识地摇晃酒瓶，只听“砰”的一声巨响，吓了他一大跳，瓶塞已不翼而飞，酒瞬间喷出了瓶口，且芳香四溢。就这样，世界上第一瓶香槟酒闪耀着金色的光芒降生到了人间。当地人按照用产地为酒命名的习惯，把它命名为香槟（CHAMPAGNE）。

　　后来，一位经常到修道院做祷告的男爵夫人，把这种神奇的酒带进了凡尔赛宫，法王路易十四品尝之后龙颜大悦，饮用香槟很快在法国成为时尚，并成为各国上流社会盛宴上必备的奢侈品。而法王路易十五风华绝代的情妇蓬巴杜夫人在喝过香槟后非常正经地说：“香槟是让女人喝下去变得漂亮的唯一一种酒。”

　　没有人会不爱香槟，轻啜一口，那些饱含多种香气的小气泡便会在口腔中翩然起舞，一位17世纪的盲修士在品饮香槟后失态地喊道：“我正在酣饮星星!”

　　白雪海瑟克干型香槟（Piper Cuvee Brut）

　　1785年，一名叫做弗罗伦萨·海瑟克（Florens Heidsieck）的专业酿酒师在法国兰斯（Reims）创建了白雪香槟酒庄。很快，他所酿造的香槟因为风味独特而大受欢迎。

　　1997年，白雪香槟启用大胆的红色作为酒标的颜色，更加强烈地释放着梦幻般奢华狂放的气质。作为香槟鉴赏家钟情的香槟，白雪香槟一直以来都是业内权威奖项的宠儿。现任酿酒师赫吉·加缪（Regis Camus）获得了“2004年度最佳酿酒师”称号，这是白雪酒庄第七次获此殊荣。