乳胶漆中的VOC即挥发性有机化合物，对人体健康有巨大影响。当居室中的VOC达到一定浓度时，短时间内人们会感到头痛、恶心、呕吐、乏力等，严重时会出现抽搐、昏迷，并会伤害到人的肝脏、肾脏、大脑和神经系统，造成记忆力减退等严重后果。乳胶漆以水为分散介质，其环保方面具有得天独厚的优势。但是为了改善乳胶漆的储存和成膜性能，在涂料配方中还需要加八一定量的助剂。部分助剂在涂料成膜过程中会迁移至涂膜表面并挥发出来形成。通常，乳胶漆的VOC主要来源于三个方面：乳液中残余单体、成膜助剂及防冻剂。残余单体尽管含晕较小，但会散发出恶臭难闻的气体，危害人体的健康。
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