无明火厨电引领“无烟烹饪”新趋势

　　夏日酷暑，高温天气厨房乌烟瘴气，易引发厨房“油烟综合症”。有关专家表示，预防“油烟综合征”，最根本的还是摈弃传统高温的明火烹饪方式，改用无明火、无油烟的厨房烹饪工具，如“无明火厨电 ”组合可以减少甚至杜绝油烟的产生，提升生活品质。

　　据了解，目前市面上的全能微波炉，集煎、煮、炒、烘、烤、焖、炖、蒸、烩等多种菜单功能，热效率高、耗电量少、烹调快，它同时还具有光波杀菌功能，烹饪更加健康，更能保持食物原有的色香味与营养。用来DIY各色低碳美食，无油烟、无热气，已成为当今新一代“宅人”们的无烟烹饪生活新时尚。

　　“芽王煲”是格兰仕自主开发的高端电压力饭煲，特有发芽煮饭功能，煮出来的糙米饭口感好，用它来做营养糙米饭或是烹调美食，已成为当代主妇追求健康与时尚的新标杆。

　　时下，年轻时尚一族都热衷于BBQ，但传统炭烧烘烤黑烟笼罩，而其“百变金刚”电烤箱，独有立式烧烤设计，特配旋转式烤盘，让食品得到立体全方位、多层次的烧烤；其顶置Q盘，还可享受DIY美味：铁板烧，韩式烧烤，网烤……

　　笔者还了解到，电蒸炉利用高温蒸汽直接加热食物，通过脱脂、减盐、微压、低氧等蒸汽烹饪方式，保持食物水分不流失，最大限度地保留食物的营养与原味，且整个烹饪过程无油烟、无废气、无辐射、健康又环保。